Lollipop cakes cioccolatosi

Sembrano dei lecca lecca ma hanno la consistenza di una torta. Ecco la ricetta golosa dei miei lollipop cakes al cioccolato:

Ingredienti:

- 80 gr di farina

- 30 gr di cacao amaro

- 80 gr di burro

- 80 gr di zucchero

- 2 tuorli

- un pizzico di sale

- un cucchiaino di rum (facoltativo)

- un cucchiaino di lievito vanigliato per dolci

Procedimento:
Dividere gli albumi. Sbattere i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e il cacao, il burro fuso e il rum.

Versare il composto negli stampini per pop cakes e infornare a 180 gradi fino a doratura.