Ingredienti:
- 150 grammi di farina bianca
- 150 grammi di farina di segale
- 160 grammi di acqua
- 3 cucchiai di olio
- una bustina di lievito secco attivo o di birra
- un cucchiaino di sale
- un cucchiaino di zucchero
Procedimento:
In una ciotola versate l'acqua e l'olio e mischiatelo alle due farine. Aggiungete sale, zucchero e lievito secco (se usate il lievito di birra fatelo invece prima sciogliere nell'acqua). Impastate tutti gli ingredienti fino a formare una palla di pasta. Fatela lievitare per circa un'ora coperta da un panno. A questo punto date al pane la forma che desiderate e infornatelo per 20 minuti a 200 gradi...
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