Tagliolini vedova nera


Ingredienti per 4 persone:
- 400 grammi tagliolini al nero di seppia
- 2 etti di salmone affumicato
- 200 grammi di panna
- 2 cucchiaini da tè di uova di lompo
- una noce di burro

Procedimento:

Tagliare il salmone a fette sottili. Fate rosolare il salmone in una noce di burro per qualche minuto, dopodiché aggiungete la panna e due cucchiaini di uova di lompo. Scolate i tagliolini al nero di seppia e conditeli con il sugo di salmone. Et voilà, la pasta vedova nera è pronta!

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